O vereador sindicalista Zé Gonçalves (PC do B) trouxe à tribuna da Casa Juvenal Lúcio de Sousa uma preocupação com os preços e condições de higiene da carne vendida nos frigoríficos de Patos. Segundo ele, as medidas para reduzir os preços dos itens da cesta básica, especialmente a carne, não estão sendo consideradas pelos comerciantes locais, tampouco as normas obrigatórias de higiene para o manuseio e acondicionamento do produto.
Em um requerimento apresentado, Zé Gonçalves solicitou ao Procon Municipal uma fiscalização nos frigoríficos do município, apontando a necessidade de verificar tanto os preços praticados quanto as condições sanitárias dos estabelecimentos. O vereador destacou que os preços da carne não têm refletido as reduções direcionadas aos fornecedores, os fazendeiros, e expressou preocupação com as condições de manipulação do produto, que, segundo ele, não têm seguido os critérios de boas práticas de higiene.
Entre as práticas mencionadas estão a sanitização, a manipulação adequada, a limpeza superficial e a higienização dos equipamentos dos açougues. Zé Gonçalves ressaltou também a importância de verificar se os produtos estão sendo transportados de forma adequada, em veículos limpos e refrigerados, e se os trabalhadores estão seguindo os protocolos de higiene durante o manuseio da carne.
O vereador considera essencial que a fiscalização aborde não apenas as questões de higiene, mas também a origem do produto, garantindo a qualidade e segurança alimentar para os consumidores de Patos.
Fonte: Adaptação de artigo publicado em Agora Patos