A cerveja sem álcool está em alta, atraindo grandes cervejarias como AB InBev, Heineken e Carlsberg. A Corona Cero será a primeira cerveja sem álcool patrocinadora oficial das Olimpíadas de Paris 2024. Este segmento, que cresce rapidamente, atende a consumidores conscientes da saúde e representa uma mudança significativa no mercado global de cervejas.
A cidade de Paris, que sediará as Olimpíadas a partir de 26 de julho, verá um marco histórico: pela primeira vez, um patrocinador de cerveja para o evento não conterá álcool. A AB InBev, maior cervejaria do mundo, escolheu a Corona Cero, lançada na Europa há apenas dois anos, para promover entre bilhões de fãs de esportes durante os Jogos.
Após um século desde que Paris sediou os Jogos pela última vez e após a pandemia que deixou os estádios de Tóquio praticamente vazios, a expectativa é alta para o retorno do público. E, desta vez, a AB InBev quer usar a oportunidade para destacar a Corona Cero, um produto que reflete o único segmento em crescimento na indústria global de cerveja.
Com um mercado global estimado em US$ 13 bilhões e em expansão, marcas como Heineken, Guinness e agora Corona Cero estão focadas em consumidores mais conscientes com a saúde, incluindo jovens e pessoas de gerações anteriores que buscam reduzir o consumo de álcool.
Mestres cervejeiros têm se dedicado a criar fórmulas que imitam o sabor e a textura da cerveja tradicional. Heineken, Guinness e Budweiser já possuem versões sem álcool, e muitas cervejarias artesanais estão entrando neste mercado promissor. Segundo Michel Doukeris, CEO da AB InBev, “O consumidor mudou.”
Embora as cervejas sem álcool representem uma pequena fatia do mercado total, com 31,4 milhões de hectolitros anuais comparados aos 1,93 bilhões de hectolitros das cervejas alcoólicas, o segmento cresceu 3,6% ao ano desde 2018, enquanto a cerveja tradicional cresceu apenas 0,3%.
Nos EUA, o consumo de álcool entre adultos jovens de 18 a 34 anos caiu de 72% no início dos anos 2000 para 62%, conforme a Gallup. Este dado indica uma mudança significativa nas preferências dos consumidores, que as empresas de cerveja não podem ignorar, especialmente a AB InBev, que não alcançou a meta de 20% de suas vendas provenientes de cervejas com baixo teor ou sem álcool até 2025.
Associação com Esportes
A associação com eventos esportivos está impulsionando a popularidade das cervejas sem álcool. A Heineken 0.0 está presente na Fórmula 1, e a Guinness 0.0 patrocina o torneio de rugby Six Nations. No Brasil, a Heineken 0.0 está associada a corridas de rua, enquanto a Carlsberg distribuiu 400 mil latas da cerveja sem álcool Tourtel Twist no Tour de France.
Jacob Aarup-Andersen, CEO da Carlsberg, destacou: “Nós somos a cerveja oficial de Paris e da França, enquanto a Corona Cero é a cerveja oficial do movimento olímpico.”
A Athletic Brewing, uma cervejaria dos EUA que vende apenas bebidas sem álcool, acredita que patrocínios olímpicos beneficiam toda a categoria. John Walker, cofundador da empresa, disse: “Para fazer a diferença, você precisa de grandes players que ajudem a aumentar a conscientização.”
Desafios e Oportunidades
As empresas de bebidas precisam se adaptar às mudanças nas preferências dos consumidores para evitar o destino de muitas empresas no passado. No Reino Unido, mais de 7.000 bares fecharam na última década devido a impostos, aluguéis e mudanças nos hábitos de consumo.
Para atender à demanda dos millennials e da Geração Z, as empresas precisam oferecer opções viáveis e atraentes de cervejas sem álcool. A Heineken 0.0 é a líder de mercado globalmente, com outras marcas como Suntory All-Free e Brahma 0.0% também se destacando.
Na Alemanha, a Weihenstephan, cervejaria mais antiga em operação contínua, dobrou sua capacidade de produção de cerveja sem álcool em 2020 para atender à crescente demanda. Sua cerveja de trigo sem álcool representa quase 10% das vendas e é o terceiro produto mais vendido.
Para que as cervejas sem álcool ganhem popularidade, elas precisam ser saborosas. Avanços recentes permitiram aos cervejeiros criar produtos de alta qualidade. A Heineken 0.0, lançada em 2017, utiliza um processo de destilação a vácuo para remover o álcool, mantendo sabores naturais para replicar o gosto da versão original.
Com a proximidade das Olimpíadas de Paris, a AB InBev está lançando sua campanha para a Corona Cero, esperando impulsionar o crescimento das cervejas sem álcool. Além disso, a oferta de cerveja sem álcool na torneira pode ser o próximo passo para aumentar as vendas em bares e tornar essas bebidas mais socialmente aceitáveis.
Waesberghe, mestre cervejeiro global da Heineken, concluiu: “Em um bar, você gosta do chopp, ele dá a impressão de autenticidade.”