Lichia vs. Pitomba: por que a confusão irrita os especialistas
A confusão entre lichia e pitomba é mais comum do que se imagina, mas para os apreciadores de frutas, a comparação pode soar como uma heresia. Apesar de ambas serem pequenas, redondas e com casca avermelhada, suas semelhanças param por aí.
Aparência engana, sabor revela
A lichia, originária da China, possui uma casca rugosa e quebradiça que esconde uma polpa translúcida, suculenta e adocicada, com um toque floral. Já a pitomba, nativa do Brasil, tem uma casca lisa e fina, com uma polpa alaranjada, menos suculenta e com um sabor agridoce característico.
Textura e aroma distintos
Além do sabor, a textura também é um diferencial. A lichia oferece uma mordida macia e refrescante, enquanto a pitomba apresenta uma polpa mais fibrosa. O aroma também as distingue: a lichia exala um perfume delicado e exótico, enquanto a pitomba tem um cheiro mais terroso e discreto.
Valor nutricional em foco
Em termos nutricionais, ambas as frutas são fontes de vitaminas e minerais, mas com algumas diferenças. A lichia se destaca pelo teor de vitamina C e potássio, enquanto a pitomba oferece boas doses de vitamina A e ferro.
Lichia não é ‘pitomba de rico’
A comparação entre as duas frutas pode ter surgido devido à maior disponibilidade da pitomba em relação à lichia, que por muito tempo foi considerada uma fruta exótica e mais cara. No entanto, essa associação é injusta, pois cada fruta possui suas particularidades e qualidades únicas.
Versatilidade na cozinha
Tanto a lichia quanto a pitomba podem ser consumidas in natura, mas também podem ser utilizadas em diversas preparações culinárias. A lichia é perfeita para drinks, sobremesas e saladas, enquanto a pitomba pode ser utilizada em geleias, compotas e licores.
Curiosidades
- A lichia é considerada um símbolo de amor e prosperidade na China.
- A pitomba é utilizada na medicina popular para tratar problemas digestivos e inflamações.
- O nome “lichia” tem origem no termo chinês “litchi”.
- O nome “pitomba” vem do tupi-guarani e significa “fruta que se torce”, em referência à forma como se abre a fruta.
Portanto, da próxima vez que você se deparar com uma lichia ou uma pitomba, lembre-se: cada uma tem sua beleza, sabor e história. E, por favor, não as compare!
Da redação do Movimento PB.