As festas juninas são repletas de pratos típicos que, embora saborosos, podem conter alto teor de açúcar e gordura. Especialistas recomendam moderação no consumo desses alimentos, especialmente para aqueles com condições de saúde específicas como diabetes e câncer.
As festas juninas são celebradas com entusiasmo no Brasil, oferecendo uma variedade de pratos típicos que são tanto saborosos quanto calóricos. Alimentos como canjica, arroz-doce, maçã do amor, curau, pastéis e vinho quente são populares, mas é fundamental consumi-los com moderação, alertam os especialistas.
Andrea Visintainer, nutricionista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, explica que muitos desses pratos são ricos em gordura e açúcar, o que pode causar desconforto digestivo se consumidos em excesso. No entanto, para a maioria das pessoas que mantêm uma alimentação equilibrada ao longo do ano, aproveitar esses alimentos durante a festa junina não trará grandes prejuízos à saúde, desde que seja feito com moderação.
A recomendação principal é intercalar alimentos mais pesados com opções mais leves, como pipoca, pinhão, milho verde, cuscuz e espetinhos de frutas, para manter o equilíbrio na dieta. Além disso, é essencial estar atento à saciedade: parar de comer assim que se sentir satisfeito é crucial para evitar excessos.
Para pessoas em tratamento de condições como diabetes, obesidade e câncer, a moderação é ainda mais importante. Tarcila Campos, do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, sugere ajustes na dieta antes de participar de festas juninas, como reduzir a ingestão de carboidratos nas refeições anteriores para compensar o consumo maior durante o evento.
Para pacientes em tratamento oncológico, Cássia Carvalho, do Centro Especializado em Oncologia, sugere adaptações nas receitas juninas, como substituir farinha branca por integral e açúcar por adoçantes, mantendo assim o prazer gastronômico sem comprometer a saúde.
Em suma, aproveitar os pratos típicos de festa junina é uma forma de celebrar tradições e memórias afetivas, desde que seja feito com consciência e equilíbrio, especialmente para aqueles que precisam monitorar a saúde de perto.